പല ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളും ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ നല്ല ജോലി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അമിതമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പ്രശ്നം ഇപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു.തുടർച്ചയായ അന്വേഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഭക്ഷ്യ ഫാക്ടറി ഒടുവിൽ ദ്വിതീയ മലിനീകരണത്തിന്റെ ഉറവിടം കണ്ടെത്തി.അതേസമയം, കൈ അണുവിമുക്തമാക്കലും വന്ധ്യംകരണവും നിലവിലില്ല, കാരണം പല ഗാർഹിക ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളിലും ഇപ്പോഴും പരമ്പരാഗത കൈ അണുവിമുക്തമാക്കലും ബേസിൻ വാഷിംഗ് പോലുള്ള വന്ധ്യംകരണ രീതികളും ഉണ്ട്.ഈ ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ മോഡിന്റെ പോരായ്മ എന്തെന്നാൽ, പലരും ഒരേ അണുനാശിനി, വന്ധ്യംകരണ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ആവർത്തിച്ചുള്ള ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം അണുനാശിനിയുടെ അണുനശീകരണവും വന്ധ്യംകരണ ഫലവും കുറയുന്നു, മാത്രമല്ല കൈകളുടെ വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെയും അണുനശീകരണത്തിന്റെയും ഫലം കൈവരിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയില്ല.അണുവിമുക്തമാക്കൽ, വന്ധ്യംകരണ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുമായി പലരും സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനാൽ, ഇത് ക്രോസ്-ഇൻഫെക്ഷനിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെയും ഉൽപ്പാദന വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും ഗവേഷണത്തിലും വികസനത്തിലും വിദഗ്ധനായ ഷാങ്ഹായ് കാങ്ജിയു അണുവിമുക്തമാക്കൽ, അണുവിമുക്തമാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ ചീഫ് എഞ്ചിനീയർ ഷൗ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു, ജീവനക്കാർക്കുള്ള ഓട്ടോമാറ്റിക് ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസറുകൾ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ എണ്ണം നിലവാരം കവിയാൻ നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം. ഭക്ഷണശാലകളിലെ തൊഴിലാളികളുടെ കൈകളിലെ സൂക്ഷ്മജീവികളും.അമിതമായ സംഖ്യകൾ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ മലിനീകരണത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാകാം.NICOLER ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഫുഡ് വർക്ക്ഷോപ്പിലെ ജീവനക്കാരുടെ കൈ ശുചിത്വം ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൈയിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വഴി ഭക്ഷണത്തിലെ ദ്വിതീയ മലിനീകരണം ഇല്ലാതാക്കാനും അതുവഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വവും സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

കാരണം, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലും ജോലിയിലും, നമ്മുടെ കൈകൾ വിവിധ ഇനങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മനുഷ്യന്റെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുമ്പോൾ ഇവയിൽ ചിലതിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം.തുടർന്ന്, മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ സ്പർശിക്കുമ്പോൾ, അത് ക്രോസ്-ഇൻഫെക്ഷൻ ഉണ്ടാക്കും.കൈകളുടെ ശുചിത്വം നിലനിർത്താൻ, നാം ഇടയ്ക്കിടെ കൈ കഴുകണം, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ ഉള്ളവർ ഇടയ്ക്കിടെ കൈ കഴുകണം, അതേ സമയം നമ്മുടെ കൈകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുക.ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്രക്രിയയിലെ അണുവിമുക്തമാക്കലും വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയും നമ്മുടെ ദിനചര്യയേക്കാൾ കൂടുതൽ മാനദണ്ഡവും കർശനവുമാണ്, നിങ്ങൾ വെറുതെ കൈ കഴുകിയാൽ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലെ ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ ഉൽപാദന തൊഴിലാളികളുടെ വൃത്തിഹീനമായ കൈകൾ പലതാണ്. സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഭക്ഷണത്തെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ മലിനമാക്കുകയും ഭക്ഷണം കേടാകുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിനും സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങൾക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ദോഷം ചെയ്യും.

ഭക്ഷണ ശുചിത്വവും സുരക്ഷയും പല കാരണങ്ങളാൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ചിട്ടയായ പദ്ധതിയാണ്.ഉൽപ്പാദന തൊഴിലാളികളുടെ കൈകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രാധാന്യം ചില ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ അവഗണിക്കുന്നു.ധാരാളം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉള്ള തൊഴിലാളികളുടെ കൈകൾ ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗ് കണ്ടെയ്‌നറുകളിലും സീലിംഗ് മെഷീനുകളിലും മറ്റ് ലിങ്കുകളിലും മലിനീകരണത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ധാരാളം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഭക്ഷണത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കാൻ ഇടയാക്കും.യോഗ്യതയില്ലാത്ത ഭക്ഷണ ശുചിത്വവും സുരക്ഷാ ഗുണനിലവാരവുമാണ് ഫലം.

ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വത്തിനും സുരക്ഷയ്ക്കും തൊഴിലാളികളുടെ കൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനവും സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളും "ഓട്ടോമാറ്റിക് ഹാൻഡ് വാഷിംഗ് → ഓട്ടോമാറ്റിക് ഡ്രൈയിംഗ് → ഓട്ടോമാറ്റിക് അണുനശീകരണം, വന്ധ്യംകരണം" എന്നിവയുടെ ശുചിത്വ, വന്ധ്യംകരണ നടപടിക്രമം സ്ഥാപിക്കുകയും ശാസ്ത്രീയ ജിഎംപി സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം. SSOP, HACCP, QS ഗുണനിലവാര മാനേജുമെന്റ് സിസ്റ്റങ്ങൾ..ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ കമ്പനികൾ കൈകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും വന്ധ്യംകരണം നടത്തുകയും ചെയ്യേണ്ട എല്ലാ പ്രധാന ജോലി സ്ഥാനങ്ങളിലും ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസർ സ്ഥാപിക്കുന്നു.ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുമ്പോൾ, അണുനാശിനി സംരക്ഷിക്കാനും ജോലി കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും അണുവിമുക്തമാക്കലും വന്ധ്യംകരണവും ഒഴിവാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.ദ്വിതീയ മലിനീകരണത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും കൈകൾ പെട്ടെന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കാം.കൈ അണുനശീകരണത്തിനും വന്ധ്യംകരണത്തിനും ശേഷമുള്ള സമയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന തൊഴിലാളികളുടെ കൈകൾ ഓരോ 60 മുതൽ 90 മിനിറ്റിലും വീണ്ടും അണുവിമുക്തമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത ശേഷം, 75% ആൽക്കഹോൾ അണുനാശിനി, വന്ധ്യംകരണ മാധ്യമമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അണുവിമുക്തമാക്കലും വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയും ഇപ്രകാരമാണ്: ഇൻഡക്ഷൻ സോപ്പ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് കൈകഴുകൽ → faucet rinsing → induction drying → induction hand disinfection.ആൽക്കഹോൾ ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം, കൈകളിൽ അവശിഷ്ടമില്ല.

കൈയിലെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ മലിനീകരണം പോലുള്ള നിരവധി ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വ, സുരക്ഷാ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് മറുപടിയായി, FEEGOO തിരഞ്ഞെടുത്ത വന്ധ്യംകരണ, അണുവിമുക്തമാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് FG1598T ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസർ വിജയകരമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.ശുദ്ധവും ശുചിത്വവുമുള്ള ഉൽപാദന അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലും തൊഴിലാളികളുടെ കൈകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ മലിനീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലും കൈ അണുവിമുക്തമാക്കലിന്റെയും വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെയും കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസർ, ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് അണുനാശിനി സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയുടെ പ്രയോഗം ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അതുവഴി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

നിരവധി ചെറുകിട ഇടത്തരം ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്പോഴും താരതമ്യേന പിന്നാക്കമാണ്, കൂടാതെ സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപകരണങ്ങളും അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.അല്ലെങ്കിൽ, ഈ പഴയതും പിന്നാക്കം നിൽക്കുന്നതുമായ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉപകരണങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ മോശമായി ബാധിക്കും.ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കുന്നത് പരിഹരിക്കപ്പെടേണ്ട ഒരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.ചെറുകിട, ഇടത്തരം ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണം, അണുവിമുക്തമാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണവും അണുനാശിനി പരിഹാരങ്ങളും സജീവമായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം.