ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, കൈകൾ മറ്റ് വസ്തുക്കളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അവസരങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ കൈകളിലെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ അണുബാധയുടെ തരങ്ങളും അളവുകളും ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.ഫുഡ് വർക്ക് ഷോപ്പുകളിലെ ജീവനക്കാർക്ക് ഹാൻഡ് ബാക്ടീരിയകൾ കൂടുതൽ ദോഷകരമാണ്.ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അത് ഭക്ഷണ ശുചിത്വത്തിന്റെ ദ്വിതീയ മലിനീകരണത്തെ ബാധിക്കും.

നിലവിൽ, ഗാർഹിക ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങളുടെ കൈ അണുവിമുക്തമാക്കൽ രീതികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇപ്പോഴും ബേസിൻ വാഷിംഗ് പോലുള്ള പരമ്പരാഗത അണുനശീകരണ രീതികളിൽ തുടരുന്നു.ഈ മോഡുകളുടെ പോരായ്മ, പലരും ഒരേ അണുനാശിനി ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്, ആവർത്തിച്ചുള്ള ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം അണുനാശിനിയുടെ അണുനാശിനി പ്രഭാവം കുറയുന്നു, അതിനാൽ ഇതിന് പൂർണ്ണമായ അണുനാശിനി പ്രഭാവം പ്ലേ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.അണുനാശിനി ഉപകരണങ്ങളുമായുള്ള പൊതു സമ്പർക്കം ബാക്ടീരിയയുടെ ക്രോസ് അണുബാധയിലേക്ക് നയിക്കും.

കൈ ശുചിത്വ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങളുടെ കൈ അണുവിമുക്തമാക്കൽ യന്ത്രവൽക്കരിക്കുകയും യാന്ത്രികമാക്കുകയും വേണം.ദ്വിതീയ മലിനീകരണത്തിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു നിശ്ചിത അണുനാശിനി പ്രക്രിയ അനുസരിച്ച് ജീവനക്കാരുടെ കൈ ശുചിത്വം നന്നായി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.നിലവിൽ, ചൈനയിലെ മിക്ക ഇടത്തരം, വൻകിട ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങളുടെയും കൈ അണുവിമുക്തമാക്കൽ രീതി ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസർ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ സോപ്പ് ഡിസ്പെൻസറും ഹൈ-സ്പീഡ് ഡ്രയറും ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം ജീവനക്കാർ അണുനാശിനി ഉപകരണങ്ങളുമായി ആവർത്തിച്ചുള്ള സമ്പർക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ക്രോസ് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്, കൂടാതെ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് സ്റ്റെറിലൈസറിന് എന്റർപ്രൈസസിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത അണുനാശിനികൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.പുതിയ തലമുറയിലെ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് ഡിസ്ഇൻഫെക്ടറുകൾക്ക് അണുനശീകരണം ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ അണുനാശിനി മുറിയിലേക്ക് അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും പ്രവേശിക്കുന്നത് പൊടി മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് അവരെ അണുനശീകരണത്തിനായി വർക്ക് ഷോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ജീവനക്കാരെ അനുവദിക്കും.ഈ യന്ത്രവൽകൃതവും യാന്ത്രികവുമായ അണുനാശിനി ഉപകരണങ്ങളുടെ ജനനം ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങൾക്ക് ഒരു സംരക്ഷണ ഭിത്തി ചേർക്കുന്നു എന്നതിൽ സംശയമില്ല.

നിലവിൽ, വിവിധ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് അണുനാശിനി ഉപകരണങ്ങളുടെ വികസനവും ഗവേഷണവും എല്ലായ്പ്പോഴും ആഭ്യന്തര അണുനശീകരണ, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ കമ്പനികൾ വികസിപ്പിച്ച പ്രാഥമിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.സംരംഭങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കൈ അണുവിമുക്തമാക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നത് എന്റർപ്രൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്.അസെപ്റ്റിക് ഓപ്പറേഷന്റെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളിലെ ജീവനക്കാരുടെ കൈ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമങ്ങളും രീതികളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.